本町周辺のカヌレ2選！こだわりの焼き菓子を楽しめるお店

香ばしい外側としっとりした内側の食感が魅力のカヌレ。本町周辺には、パティシエが丁寧に手がけるカヌレに出会えるお店があります。仕事の合間のおやつや休日の楽しみ、大切な人への手土産に選んでみませんか？

この記事では「équ」と「余白」の2店をご紹介。お店ごとのこだわりや特徴を知り、お気に入りの一品を探しましょう！

カヌレの魅力は外側と内側の食感にあり

カヌレを味わう楽しみのひとつが、外側と内側で異なる食感です。しっかり焼き込まれた外側の香ばしさと、内側のしっとりとした口当たりが重なり、小さなひと口でも豊かな味わいを楽しめます。

外側の歯応えや内側のやわらかさは、お店の製法によってもさまざま。焼き色や香りにも注目すると、それぞれの個性を感じられるでしょう。まずはそのまま味わい、コーヒーや紅茶を合わせて楽しむのもおすすめです。お気に入りの食感を探してみませんか？

本町周辺のカヌレ2選

équ（エキュ）

引用元：https://www.tadashinakamuraparis.com/

「équ（エキュ）」は、東京・香港・パリのジョエル・ロブションでパティスリー部門を率いた中村忠史シェフのお店です。「丁寧につくり、届ける。」という想いのもと、一つひとつの工程を大切にしたお菓子を提供しています。

カヌレは、公式サイトでも取り置きの案内がある一品。前日までにInstagramのDMか問い合わせフォームから連絡すると、取り置きに対応してもらえます。目当てのカヌレを購入したい方は、事前に相談しておくと安心ですね。

焼き菓子のほか、キャラメルやショコラなども扱っているので、カヌレと一緒に好みのお菓子を選ぶ楽しみもあります。製菓の世界で経験を重ねたシェフの仕事に触れながら、自宅でゆっくりおやつの時間を楽しんでみませんか？お菓子好きな方への手土産候補としても、チェックしておきたいお店です。

余白

引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27121809/

「余白」は、料理人・パティシエール・ソムリエの3人が作り上げるお店です。食事だけでなく、散歩の途中にお菓子を買いに立ち寄れる、日常に寄り添う場所を目指しています。

こちらで味わえる「カヌレ・ド・ボルドー」は、銅型で焼き上げる伝統的なスタイル。しっかり焼かれた外側の食感とほろ苦さ、内側のとろりとした甘い生地の対比が特徴です。ひと口ごとに異なる口当たりを楽しみたい方に、注目してほしい一品ですね。

焼き菓子は店内で味わうほか、持ち帰りにも対応しています。カフェでひと息つきたい日にも、自宅のおやつを選びたい日にも利用できます。フィナンシェやガレット・ブルトンヌなどもあり、フランスの焼き菓子を選ぶ楽しみが広がります。まずはカヌレを味わい、気になるお菓子も一緒に選んでみませんか？普段のティータイムを少し豊かにしてくれそうです。

おわりに

本町周辺には、丁寧なお菓子づくりを大切にする「équ」と、銅型で焼くカヌレを楽しめる「余白」があります。外側の香ばしさや内側の口当たりに目を向けると、お店ごとの個性を楽しめそうですね。

自分へのご褒美にはもちろん、お菓子好きな方への手土産候補にもおすすめです。カヌレを目当てに訪れるなら、販売状況や営業日を事前に確認しましょう。

équでは前日までの連絡で取り置きにも対応しています。気になるお店を見つけたら、仕事の合間や休日に立ち寄ってみませんか？いつものおやつ時間に、カヌレを取り入れてみてください。