淀屋橋周辺のうなぎ5選！老舗の味や名物料理を楽しめるお店

淀屋橋周辺でおいしいうなぎを味わってみませんか？香ばしい蒲焼や食べ方を変えて楽しむひつまぶしなど、うなぎ料理は少し贅沢なランチや大切な人との食事にもぴったりです。

今回は、淀屋橋・北浜周辺にあるうなぎ料理店を5店舗ご紹介。老舗が受け継ぐ味や各店の名物料理に注目して、気になる一軒を見つけてみてください。

淀屋橋周辺でうなぎのお店を選ぶポイント

淀屋橋周辺でうなぎのお店を選ぶときは、食べたい料理と利用シーンに注目してみましょう。ご飯と一緒に味わいたいならうな重やうな丼、薬味やだしで味の変化を楽しみたいならひつまぶしが候補になります。たれの風味を楽しむ蒲焼、うなぎそのものの味わいを楽しむ白焼きなど、好みに合わせてメニューを確認するのもおすすめです。

ランチには予算や料理の量、大切な人との会食には席の種類やコースの有無も選ぶポイントに。訪問前に営業時間や定休日、予約の可否を確認しておくと、予定に合うお店を見つけやすくなります。

淀屋橋周辺のうなぎ5選

本家 柴藤

引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27000005/

「本家 柴藤」は、江戸時代の享保年間から続く、上方焼のうなぎを受け継ぐ老舗です。注目したい名物は、ご飯の間にうなぎを挟んだ「大阪まむし」。焼き上げたうなぎをご飯の熱で包み込むことで、香ばしさと柔らかな食感を楽しめる一品に仕上げています。ご飯とうなぎが重なる独特の仕立ては、大阪ならではのうなぎ料理を味わいたい方におすすめです。

おいしさを支えるのは、一匹ごとの状態を見極めながら焼き加減を調整する職人の技。たれをつけるタイミングや返し方にも経験が生かされ、丁寧に焼き上げられます。秘伝のたれは、醤油・みりん・酒のみで作り、水やだしを加えないのも特徴です。

長く守られてきた調理の工夫に触れながら、うなぎとご飯の組み合わせをじっくり堪能してみてはいかがでしょうか。伝統の味を楽しむ、少し贅沢な食事の候補にしたい一軒です。

炭焼 うな富士 淀屋橋店

引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27156897/

「炭焼 うな富士 淀屋橋店」は、名古屋で創業したうなぎ専門店の味を楽しめる一軒です。こだわりは、身の厚さや脂の乗りに着目して選ぶ「青うなぎ」と、蒸さずに炭火で焼き上げる「地焼き」。

強い火力と職人の技で、表面は香ばしく、中はふっくらとした食感に仕上げています。炭火焼きの香りと、肉厚なうなぎの食べ応えを楽しみたい方におすすめです。

メニューには、うなぎ丼やうな重のほか、薬味とだしで味わいを変えられるひつまぶしが並びます。まずはそのまま、次に薬味を添え、最後はだしをかけてお茶漬け風に。一度の食事で異なるおいしさを楽しめるのが魅力です。

肝入りのメニューや、白焼き、うまきなどの一品料理もあり、好みに合わせて選べます。落ち着いた雰囲気の店内には個室も備え、普段のご褒美ランチから大切な人との会食まで、幅広い場面で利用したいお店です。

うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店

引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27156504/

「うなぎ四代目菊川 淀屋橋ゲートタワー店」は、昭和7年創業のうなぎ卸問屋が培った目利きを生かす専門店です。名物の「一本うなぎ」は、選び抜いた肉厚なうなぎを丸ごと焼き上げる、見た目にも食べ応えのある一品。

蒸さずに炭火で仕上げる地焼きによって、香ばしい皮とふっくらした身、脂の旨みを楽しめます。保温性に優れた特注の器を使い、温かい状態で味わえるよう工夫しているのも特徴です。

メニューには、蒲焼き一本重や一本ひつまぶし、白焼き一本定などが揃い、好みに合わせて選べます。店内のライブキッチンカウンターでは、うなぎを捌き、串を打ち、焼き上げる職人の手仕事を間近に見られるのも魅力。

壁面を彩る迫力ある書のアートが、食事の時間に華やかさを添えます。料理のおいしさはもちろん、出来上がるまでの臨場感も楽しみたい日に訪れてみてはいかがでしょうか。

阿み彦 北浜店

引用元：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27000123/

「阿み彦 北浜店」は、長い歴史を受け継ぎ、備長炭で焼き上げる関西風うなぎを提供する老舗です。国産うなぎを使い、職人が香ばしい表面とふっくらとした身に仕上げています。

定食や丼のほか、蒲焼きや白焼きも揃い、気分に合わせて楽しめるのが魅力。ご飯と一緒に味わいたい方も、うなぎそのものの風味を堪能したい方も、好みの一品を選んでみてください。

うまきやうざく、肝焼き、八幡巻きなど、一品料理の充実ぶりにも注目です。主役のうなぎをさまざまな仕立てで楽しめるため、料理を少しずつ味わう食事にも向いています。和の趣がある店内にはカウンター席やテーブル席、個室があり、

一人での食事から家族や友人との会食まで対応。事前予約で会席料理も用意しています。持ち帰りできる料理もあるので、店内でゆっくり楽しむ日にも、自宅で贅沢な食事をしたい日にも候補にしたい一軒です。

う玄武 北店

引用元：https://www.ugenbu.com/menu.html

「う玄武 北店」は、堺で50年以上親しまれてきた本店の味を楽しめる、うなぎ料理専門店です。創業から守り続ける秘伝のたれを使い、職人が仕上げるうな重やうな丼が揃います。

ランチにはセットメニューも用意されており、日常の食事に少し贅沢を取り入れたいときにもおすすめ。単品でうなぎを味わうだけでなく、料理を楽しめるコースも選べます。

うなぎ尽くしのコースは、お祝いや大切な人との会食など、食事の時間をゆっくり過ごしたい場面の候補に。和モダンな店内には、絵師・木村英輝さんが手がけた、ダイナミックなひょうたんの壁画が彩りを添えています。

カウンター席、テーブル席、お座敷席があり、少人数の食事からグループでのお集まりまで利用しやすいのも魅力です。うなぎ弁当などの持ち帰りにも対応しているので、自宅でのお集まりに専門店の味を添える楽しみ方もできます。

おわりに

淀屋橋周辺には、長い歴史を受け継ぐ老舗から、名物料理や職人の手仕事を楽しめるお店まで、個性の異なるうなぎ料理店が揃っています。ご飯の間にうなぎを挟む「大阪まむし」、丸ごと味わう「一本うなぎ」、薬味やだしで変化を楽しむひつまぶしなど、食べたい料理から選ぶのもおすすめです。

贅沢なランチには定食や丼、大切な人との会食にはコースや席の雰囲気に注目してみましょう。訪問前には営業日や予約方法を確認し、予定に合う一軒を選んでください。お気に入りのお店を見つけて、香ばしいうなぎを味わう時間を楽しんでみませんか？